UNDERDOCKS
UNDERDOCKS
UNDERDOCKS

UNDERDOCKS

UNDERDOCKS

Team: Burhan Schawich, Samet Kaplan, Lidia Schawich - Hamburg

Jahrgang: 2017

Urban Fish Food

Ahoi, ihr Landratten! Wie lang ist euer letztes Fischbrötchen her? Jetzt kommt die kulinarische Erlösung in Sachen Fisch Fast Food und zwar direkt und ganz frisch – wie sollte es anders sein – aus Hamburg. Ein Grafikdesigner, ein Betriebswirt und eine Psychologin haben das Fischbrötchen 2.0 erfunden.  Burhan Schawich, Samet Kaplan und Lidia Schawich sind alles Quereinsteiger in der Gastroszene und wollen die Fischbude für die nächsten Generationen updaten. Weg vom Fischkutter-Kajüten-Style, hin zum urbanen Fish-Food Erlebnis. Also, wer hat Hunger auf „Pulled Lachs“ und „Lobster-Roll“? Wir.

UNDERDOCKS

Winner Testimonial

Wir sind ein interkulturelles und interdisziplinäres Team und hoffen mit unserem Projekt ein positives Beispiel für Globalisierung und ein modernes Hamburg und Deutschland zu sein. Wir wollen gutes Essen aus aller Welt den Menschen näherbringen und würden uns wünschen, eines Tages UNDERDOCKS auch in anderen Städten und Ländern zu sehen.

* The pictures are free for use with thematic reporting within the cultural and creative pilots of Germany.

Newsletter Sign up

Die angegebenen persönlichen Daten (E-Mail) werden vom u-institut für unternehmerisches Denken und Handeln e.V. im Rahmen der Durchführung der „Kultur- und Kreativpiloten Deutschland" zum Zweck des Newsletter-Versands verarbeitet. Wir informieren Sie über aktuelle Entwicklungen im Netzwerk und bei den Titelträgern der Kultur- und Kreativpiloten Auszeichnung. Der Newsletter wird ca. monatlich versendet.
Die Daten werden an die datenschutz-zertifizierte Newsletter-Software Cleverreach zum technischen Versand weitergegeben. Diese Einwilligung kann jederzeit, ohne Angabe von Gründen, über den Abmeldelink widerrufen werden. Die Möglichkeit des Widerrufes besteht auch bei jeder einzelnen Zusendung. Um den Newsletter für Sie zu optimieren, willigen Sie in unsere Auswertung ein, mit der wir messen, wie häufig der Newsletter geöffnet wird und auf welche Links die Leser klicken. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung www.kultur-kreativpiloten.de/impressum.